Partnerschaft mit der Marke Wallis:
Die Perlen aus Roggen

Die Roggenperle ist eine leichte und schmackhafte Köstlichkeit welche aus einer einzigartigen Verschmelzung zwischen Walliser Roggen und feiner Milchschokolade hervorgegangen ist. Als bekannteste Walliser Getreidesorte kennt man Roggen vor allem wegen dem beliebten Roggenbrot AOC. Genießen Sie Roggen in einer völlig neuen Form: umgewandelt in kleine Perlen, mit feinster Schweizer Schokolade umhüllt – knusprig und zartschmelzend zugleich.

Die Perlen aus Roggen sind ein Produkt der Marke Wallis. Die Herstellung erfolgt nach einem strikten Pflichtenheft, das sowohl umweltgerechten als auch sozialen Anforderungen entspricht.

• Inhalt pro Schachtel: 100 gr.
• Haltbarkeit: 14 Wochen
• Verkaufspreis: CHF 6.90 

 oder die Roggenperlen Mini:

• Inhalt pro Schachtel: 14 gr.
• Haltbarkeit: 10 Wochen
• Verkaufspreis: CHF 2.10 / Stück
• Einzelverkauf oder pro Karton 242 Stück 

Die Partner

Die Vereinigung Walliser Roggenbrot AOC hat das Projekt iniziert, um den Walliser Roggen durch neue Produktkreationen aufzuwerten. Damit das neue Produkt auf Roggen-Basis entstehen konnte, hat die Marke Wallis zusammen mit SensoCreativ eine Arbeitsgruppe aus Walliser Fachleuten im Gebiet der Konditorei-Confiserie gebildet. Dabei ist es den Moulins de Sion gelungen, dank einem neuen Strangpressverfahren Roggenschaumkügelchen herzustellen. Diese kleinen Kügelchen haben die Firma Zenhäusern Frères SA inspiriert, sie mit Milchschokolade und Roggenpulver zu überziehen. Die Verpackung wurde vom Atelier Grand entworfen und von Valberg hergestellt.

Link auf die Website Wallis-Community.ch: hier clicken.

Das Projekt

Von der Idee bis zur Markteinführung der Roggenperlen Marke Wallis waren zahlreiche Schritte erforderlich, die dank dem Know-how und der Kreativität von Walliser Unternehmen gemeistert wurden: Die Perlen wurden verfeinert, ein Name ausgewählt, eine schlichte und elegante Verpackung entwickelt, und Konsumenten-Tests durchgeführt. Dabei wurde stets das anspruchsvolle Pflichtenheft der Marke Wallis eingehalten.

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